Privatisez notre table d’hôtes dans un salon privatif pour un moment gastronomique hors du commun en plein coeur de Gevrey-Chambertin.
Composez votre menu avec nos chefs
Nous vous offrons une expérience unique et inoubliable. Adaptez et composez un menu sur-mesure, nous cuisinons pour vous selon vos envies et votre budget. Minimum 60€/menu hors sodas et alcools. Eaux plates et gazeuses incluses. Droits de bouchon offert.
Une experience unique
Offrez-vous une parenthèse gastronomique dans un cadre intimiste. Ce salon privé est idéal pour un rendez-vous professionnel ou un repas de famille. Réservez pour un déjeuner ou un dîner selon nos disponibilités.
Droits de bouchon offert.
Capacités :
De 6 à 14 personnes
Vous souhaitez organiser un cocktail dans notre salon privatif ?
Forfait boissons + 12 pièces cocktails
37€/personne
- Boissons incluses : Eau plate et gazeuse, 2 sortes de jus de fruits
et 2 sortes de sodas - Service inclus
Option : Bouteille de vins à vendre dans la boutique.
Forfait boissons + 18 pièces cocktails
48€/personne
- Boissons incluses : Eau plate et gazeuse, 2 sortes de jus de fruits
et 2 sortes de sodas - Service inclus
Option : Bouteille de vins à vendre dans la boutique.
Sélectionnez vos pièces cocktails incluses dans votre forfait
Pièces sucrées :
- Boule noix de coco exotique
- Barre chocolat, cacahuètes sur sablé
- Choux craquelin Vanille
- Cabosse chocolat grand cru sur tuile craquante amande
Demi-pomme revisitée - Dôme citron
- Macaron cassis
- Guimauve Vanille
- Pâtes de fruits
- Rocher choco caramel noisette
- Canelés
- Verrine panacotta fruits rouges spéculoos
- Verrine tiramisu
Pièces froides salées :
- Brochette Tomate Mozzarella
- Bille de Tapenade d’Olives, Gressin
- Roulé de Saumon Fromage Frais aux Œufs de Poissons Volants
- Compression de Queue de Bœuf aux Poireaux, Gelée Bouillon
- Opéra Foie Gras (selon la saison) Kumquat
- Toast de Maquereau Balsamique Modène 5 ans d’Age au Sésame Wasabi
- Saint-Jacques sur Galet, Sel de Maldon
- Cubique de Truite Saumonée, Coulis Betterave
- Sucette de Parmesan
- Bille de Melon, Voile Menthe Porto
- Céleri Rémoulade Cassis
- Compressé d’Anguille Fumée à l’Echalion Confit
- Brochette de Pétoncles, Gelée de Pamplemousse
- Rouleau de Printemps, Gambas au Wakamé sauce Poulet
Pièces chaudes salées :
- Gambas au charbon végétal
- Accras de morue
- Velouté de Courges, Espuma Lard