Traiteur pour cocktails et réceptions

Votre prestation traiteur depuis 1990
Forfait boissons + 12 pièces cocktails

42€/personne

  • Boissons incluses : (Une bouteille pour 6 personnes) Sélection de vins rouges et vins blancs du Clos Du Roy, Eau plate et gazeuse, 2 sortes de jus de fruits
    et 2 sortes de sodas
  • Vaisselle
  • Nappage
  • 4h de service
    Au delà de 4h : 3€/personne par heure de dépassement
  • Déplacement dans un rayon de 30km autour de Gevrey-Chambertin.
    Au delà de 30km des frais de déplacement seront appliqués.
Forfait boissons + 18 pièces cocktails

53€/personne

  • Boissons incluses : (une bouteille pour 6 personnes) Sélection de vins rouges et vins blancs du Clos Du Roy, Eau plate et gazeuse, 2 sortes de jus de fruits
    et 2 sortes de sodas
  • Vaisselle
  • Nappage
  • 4h de service
    Au delà de 4h : 3€/personne par heure de dépassement
  • Déplacement dans un rayon de 30km autour de Gevrey-Chambertin.
    Au delà de 30km des frais de déplacement seront appliqués.

Sélectionnez vos pièces cocktails incluses dans votre forfait

Pièces sucrées :
  • Boule noix de coco exotique
  • Barre chocolat, cacahuètes sur sablé
  • Choux craquelin Vanille
  • Cabosse chocolat grand cru sur tuile craquante amande
    Demi-pomme revisitée
  • Dôme citron
  • Macaron cassis
  • Guimauve Vanille
  • Pâtes de fruits
  • Rocher choco caramel noisette
  • Canelés
  • Verrine panacotta fruits rouges spéculoos
  • Verrine tiramisu
Pièces froides salées :
  • Brochette Tomate Mozzarella
  • Bille de Tapenade d’Olives, Gressin
  • Roulé de Saumon Fromage Frais aux Œufs de Poissons Volants
  • Compression de Queue de Bœuf aux Poireaux, Gelée Bouillon
  • Opéra Foie Gras (selon la saison) Kumquat
  • Toast de Maquereau Balsamique Modène 5 ans d’Age au Sésame Wasabi
  • Saint-Jacques sur Galet, Sel de Maldon
  • Cubique de Truite Saumonée, Coulis Betterave
  • Sucette de Parmesan
  • Bille de Melon, Voile Menthe Porto
  • Céleri Rémoulade Cassis
  • Compressé d’Anguille Fumée à l’Echalion Confit
  • Brochette de Pétoncles, Gelée de Pamplemousse
  • Rouleau de Printemps, Gambas au Wakamé sauce Poulet
Pièces chaudes salées :
  • Gambas au charbon végétal
  • Accras de morue
  • Velouté de Courges, Espuma Lard
Notre carte est susceptible d'évoluer en fonction des saisons et des produits du marché.

Ajoutez une formule apéritif festifs

Formule 5€/personne
  • Cerdon ancestral
    1 bouteille pour 5 personnes
  • Eaux minérales et jus de fruits
Formule 6€/personne
  • Marquisette
    1 bouteille pour 5 personnes
  • Eaux minérales et jus de fruits
Formule 10€/personne
  • Pulpe d’ananas, Rhum et Champagne
    1 bouteille pour 5 personnes
  • Eaux minérales et jus de fruits

Complétez votre forfait avec nos animations

Foodtruck-location-mariage
Food Truck Vintage
  • Accras de Morue
  • Plancha de Thon Rouge, Sauce Oyster Leaves
  • Plancha de Pluma Ibérique
  • Plancha de Gambas, Sauce Thaï Cacahuète
  • Plancha de Viande d’Exception, Assortiment de Moutarde Fallot
    Un foodtruck vintage qui s’adapte à vos réceptions +260€ +3,10€/pièce/personne (2 pièces minimum) (Minimum 50 personnes).
Brasero Show
Une pièce de viande et une pièce de poisson grillé devant vos convives. +4,10€/pièce/pers. Location du brasero +190€ (Minimum 50 personnes).
Cooking Meule de Parmensan
Un risotto cuisiné à même la meule de Parmesan +3,10€/pers. (Minimum 30 personnes).
Bar à huitres
Offrez une pause iodée à vos convives.
2 à 3 huitres/personne : +5€/personne (Minimum 30 personnes).
Ajoutez une pièce cocktail
Ajoutez une pièce cocktail supplémentaire à votre formule +2,10€/pers.